Backmischung Pink Burger Buns

Wer echtes BBQ-Feeling zelebrieren möchte, setzt auf selbstgemachte Burger statt auf fertige Ware! Mit den Bio Pink Burger Buns von Bake Affair bringst du nicht nur Farbe, sondern auch besten Geschmack auf den Teller. Frei von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen – für höchste Qualität und puren Genuss.

So einfach backst du die Burger Buns:

1. Vorbereitung:
   • Frischeverschluss öffnen, Sesam (kleines Säckchen) entnehmen und beiseitelegen.
   • Die Backmischung in eine große Schüssel geben.

2. Flüssige Zutaten vorbereiten:

   • 45 ml Milch, 75 ml Wasser (siehe Markierung in der Dose) und 30 g Butter entweder in einem Topf oder in der Mikrowelle ca. 30 Sekunden leicht erwärmen, bis sich die Butter auflöst.
   • Die Mischung handwarm abkühlen lassen und anschließend ein Ei unterrühren.

3. Teig herstellen:

   • Das handwarme Milchgemisch zur Backmischung geben.
   • Den Teig mit der Hand, einer Küchenmaschine oder dem Thermomix ca. 4 Minuten kneten.

4. Teig ruhen lassen:

   • Den Teig in der Schüssel zugedeckt an einem warmen Ort (ca. 24 °C) für 30–60 Minuten gehen lassen.

5. Brötchen formen:

   • Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen und zu einer Rolle formen.
   • Die Teigrolle mit einer Teigkarte in 5 gleich große Stücke teilen und zu glatten Kugeln formen (schleifen).

6. Brötchen ruhen lassen:

   • Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
   • Das Eiklar aufschlagen und die Buns damit bepinseln.
   • Mit Frischhaltefolie abdecken und nochmals 30–60 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

7. Brötchen bestreichen:

   • Die Buns erneut mit Eiklar bestreichen und mit Sesam bestreuen.

8. Backen:

   • Den Backofen auf 170 °C Heißluft vorheizen.
   • Die Buns bei 170 °C für 25 Minuten backen.

9. Abkühlen und genießen:

   • Die Burger Buns vom Blech nehmen und kurz auskühlen lassen.
   • Nach Belieben belegen und genießen!

Nährwerte Je 100 ml

Brennwert - 1495KJ/ 349Kcal
Fett - 2,1 g
Davon
Gesättigte Fettsäuren - 0,4 g
Kohlenhydrate - 67,0 g
Davon Zucker - 9,9 g
Eiweiß - 13,0 g
Salz - 1,2 g