Oliven mit Bukovo

Beschreibung

Die grünen Chalkidiki-Oliven, die unter höchsten Qualitätsstandards hergestellt werden, stammen von der Halbinsel Chalkidiki im griechischen Makedonien und werden fast ausschließlich dort angebaut. Nachdem sie mehrere Wochen in Salzlake entbittert wurden, werden sie mit Bukovo, Knoblauch und Olivenöl mariniert und anschließend vakuumiert.

Bukovo ist eine pikante Paprikasorte aus der Region Makedonien. Sie wurde dort in der traditionellen Küche verwendet, war fast in Vergessenheit geraten und wird gerade in ganz Griechenland wiederentdeckt. Das Bukovo verleiht den Oliven einen einzigartigen Geschmack mit einem Hauch von Schärfe und einer aromatischen Nuance, die sie zu einem unwiderstehlichen Genuss machen.

Anders als viele Olivensorten behält die Chalkidiki-Olive auch bei Reife ihre grüne Farbe. Die natürlichen Bitterstoffe der Olive regen deinen Appetit an, fördern die Verdauung und kurbeln den Stoffwechsel an. Daher sind sie eine ideale kulinarische Einleitung für ein reichhaltiges Menü. [vc_row][vc_column][vc_empty_space][eltdf_message_box icon_pack=”font_awesome” fa_icon=”” background_color=”#e8e8e8″]

Nährwerte Je 100g

Brennwert – 585KJ/ 142Kcal
Fett – 14,4 g
Davon
Gesättigte Fettsäuren – 2,7 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren – 2 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren – 9,7 g
Kohlenhydrate – 1 g
Davon Zucker – 0 g
Ballaststoffe – 2,9 g
Eiweiß – 1,6 g
Salz – 3,57 g