Kala Namak Salz-Brocken

Eigenschaften:
• Naturbelassenes Kala Namak Schwarzsalz
• Typisches schwefelhaltiges Aroma
• Intensive Würzkraft
• Salzbrocken zum frischen Reiben
• Traditionelles Speisesalz aus Indien

Kala Namak – das vegane Eiersalz aus Indien

Kala Namak ist ein traditionelles, naturbelassenes Mineralsalz aus Indien, das durch seinen charakteristischen, leicht schwefelhaltigen Geschmack bekannt ist. Diese besondere Aromatik erinnert an gekochte Eier und macht Kala Namak zu einem festen Bestandteil der veganen und vegetarischen Küche.

Das unraffinierte Schwarzsalz wird aus natürlichen Salzvorkommen gewonnen und schonend verarbeitet. In Brockenform eignet es sich ideal zum frischen Verreiben direkt über dem Gericht. So entfaltet sich das typische Aroma besonders intensiv und verleiht Speisen eine herzhafte, authentische Note.

Kala Namak wird häufig für veganes Tofu-Rührei, pflanzliche Omeletts, Chutneys, Chaats (indische Obst- und Gemüsesalate) sowie für Gemüse- und Fischgerichte verwendet. In Kombination mit einer hochwertigen Edelstahl-Salzreibe (wie z. B. von Rivsalt) wird das Würzen zu einem geschmacklichen und optischen Erlebnis.

Lieferumfang: 3–4 Salzbrocken

Lebensmittelunternehmer und Abfüller:
Althoff Manufaktur
Obere Bergäcker 2
79805 Eggingen