Garam Masala

Zutaten:
Koriander*, Kumin*, Cardamom*, Nelken*, Muskat*, Pfeffer*, Chili*, Zimt*
(Aus kontrolliert biologischem Anbau*)

Eigenschaften:
• Traditionelle Garam-Masala-Gewürzmischung
• Würzig-warm mit feiner Schärfe
• Aromatisch & ausgewogen komponiert
• Typisch indisch inspiriert

Garam Masala – würzig, warm & typisch indisch

Unser Garam Masala ist eine traditionelle Gewürzmischung aus der indischen Küche, die mit ihrem würzig-warmen, leicht scharfen Geschmack jedes Gericht verfeinert. Ideal für Currys, Linsengerichte, Gemüsepfannen oder orientalische Eintöpfe – aber auch Suppen erhalten durch eine Prise Garam Masala eine besondere Tiefe.

Der Name lässt sich frei als „heißes Gewürz“ übersetzen – in der ayurvedischen Lehre steht es für eine wärmende, verdauungsfördernde Wirkung, die die inneren Energien („Doshas“) ins Gleichgewicht bringen soll.

Tipp: Garam Masala am besten erst am Ende des Kochens hinzufügen, damit sich das feine Aroma voll entfalten kann.

Hergestellt von: Althoff Manufaktur
Obere Bergäcker 2
79805 Eggingen