Grillbretter Hickory

Die Hickory-Grillbretter eignen sich für Fleisch, Geflügel und Schwein und verleihen dem Grillgut eine kräftige, aromatisch-würzige Rauchnote.

Vor der Verwendung wird das Grillbrett etwa 60 Minuten in warmes Wasser eingelegt. Nach Wunsch kann dem Wasser beispielsweise Wein, Rum, Whisky oder Saft hinzugefügt werden. Anschließend wird das Grillgut auf das Brett gelegt und bei etwa 180–220 °C über indirekter Hitze gegart.

Sobald das Holz leicht zu verschweelen beginnt, entsteht das typische Hickory-Raucharoma.