Hawaii Bamboo Jade Salz

Grünes Hawaiisalz mit Bambus – das Genuss-Salz, das offiziell nur Deko sein darf

Unser grünes Hawaiisalz hat uns sofort begeistert: Die kräftig grüne Farbe, der feine Hauch von Bambusextrakt, das sanft-rauchige Aroma – für uns ein echtes Highlight in der Küche!
Doch obwohl der Bambusextrakt rein pflanzlich und gesundheitlich absolut unbedenklich ist, sagt die EU-Lebensmittelverordnung:

Farbstoffe wie Pflanzenextrakte dürfen Speisesalz nicht beigefügt werden.

Heißt für uns:
👉 Wir dürfen dieses wundervolle Salz nicht als „Lebensmittel“, sondern nur als „Dekorsalz“ anbieten.
Nicht, weil es schädlich wäre – sondern weil es in Europa (noch) keine Zulassung für diese Art der natürlichen Färbung gibt.

Unser Fazit?
Wir lieben den Geschmack. Wir lieben die Farbe.
Und wenn es nach uns ginge, dürfte dieses Salz mehr sein als nur hübsch anzuschauen.
Aber: Die EU sagt Deko. Unser Gaumen sagt Genuss.