Kala Namak Salz

Kala Namak – das schwarze Salz mit Charakter

Unser Kala Namak ist ein natürliches, unraffiniertes vulkanisches Mineralsalz aus Indien. Die dunkle, fast schwarze Farbe und das intensive schwefelhaltige Aroma machen es zu einer echten Besonderheit. Der Geschmack erinnert an gekochte Eier – herzhaft, leicht rauchig, würzig – und genau das macht es besonders bei Veganerinnen und Veganern so beliebt.

Traditionell in der indischen und ayurvedischen Küche verwendet, eignet sich Kala Namak hervorragend für Gerichte wie Rührei-Tofu, veganes Omelett, Chutneys, Currys, Linsengerichte, Fruchtsalate oder auch Obst- und Gemüsesnacks. Es hebt den Eigengeschmack vieler Speisen hervor und bringt eine überraschend neue Note auf den Teller.

Ob als Geheimzutat in der veganen Küche oder als Experiment in der Gourmet-Küche – dieses Salz ist ein Erlebnis für den Gaumen.