Althoff: Salze, Gewürze und Tee

Unsere Gewürze, Kräuter, Mischungen und Tees sind ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau…

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Bio-Gewürze, Tees und Kräuter kaufen

Pfeffer schwarz ganz

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Der scharfe und sehr charakterliche Pfeffer-Geschmack verfeinert jedes Gericht.

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Beschreibung

Beschreibung

Schwarzer Pfeffer ist der absolute Allrounder in der Küche. Egal ob frisch gemahlen, gemörsert oder im ganzen mitgekocht. Er verströmt ein kraftvolles Aroma, eine wärmende Schärfe und eine leichte Fruchtigkeit. Dadurch passt er sich auch hervorragend zu Schokolade, Desserts und Obst.

Unser Schwarzer Pfeffer wird aus unreifen, bis knapp vor der Reife stehenden Früchten des Pfefferstrauches geerntet. Durch das Trocknen werden sie runzlig und schwarz.

Die ursprüngliche Heimat ist Indien. Im Zuge der Ausbreitung der indischen Kultur nach Indonesien und Malaysia. Wir beziehen unsere Pfefferkörner aus einem der grössten Anbauländer, aus Indien. Weltweit werden etwa 200.000 Tonnen Pfeffer jährlich produziert.

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Gewicht 60 g
Ernteland

Anbau

Verwendung

Für Käsegerichte, Fleisch, Fisch, Saucen, Marinaden – auch zu Desserts und mit Obst…

Allergikerhinweis

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