Althoff: Salze, Gewürze und Tee

Unsere Gewürze, Kräuter, Mischungen und Tees sind ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau…

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Schneidebrett Schwarzwald

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Eiche massiv

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Beschreibung

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Welch eine tolle Zusammenarbeit!

Alles begann auf einem Markt hier in der Region, wo wir die Holzprodukte der Caritas Werkstätten entdeckten. Nach einem angenehmen Gespräch stellte sich heraus, dass die Caritas Werkstätten im Holzbereich äußerst flexibel sind und sogar Lasergravuren durchführen können. Unsere Begeisterung war so groß, dass wir am nächsten Tag den zuständigen Schreiner anriefen und unsere Wünsche äußerten: ein Schneidebrett aus massiver Eiche mit unseren Motiven „Let’s Grill“ und „Schwarzwald-Liebe“ darauf graviert. Nach langem Tüfteln und Erstellen von Musterproben präsentieren wir nun stolz unsere Schneidebrett-Serie in drei verschiedenen Größen. Natürlich konnte ich es mir nicht nehmen lassen, während der Produktion persönlich dabei zu sein. Mir wurde alles gezeigt, und ich konnte vor Begeisterung sogar ein kleines Instagram-Filmchen drehen, wie filigran und detailgenau die Lasergravur auf das Eichenbrett eingraviert wurde. Wir hoffen, dass auch ihr genauso begeistert seid und diese wunderschönen Bretter bestellt, damit die fleißigen Helfer der Caritas Werkstätten ihre Liebe und Können unter Beweis stellen können. Wusstet ihr, dass ein hochwertiges Holzschneidebrett aus Eiche dank der enthaltenen Gerbsäure und Tannine eine hygienische Sauberkeit bietet

Des Weiteren wurde durch Untersuchungen herausgefunden, dass sowohl die manuelle Reinigung als auch die Spülmaschinenreinigung gleichermaßen hygienisch sind. Deshalb könnt ihr die Holzbretter mit gutem Gewissen von Hand spülen. Verwendet heißes Wasser mit Spülmittel und einen sauberen Schwamm, reinigt alles gründlich und trocknet es gut ab – und schon seid ihr fertig. Sollte sich das Schneidebrett irgendwie rau anfühlen, kein Stress, das passiert öfter. Das liegt daran, dass Eiche zwar ein Hartholz ist, aber es saugt gerne Wasser auf. Wenn das Holz nass wird, richten sich die kleinen Holzfasern auf – und schon fühlt ihr die raue Oberfläche.

Dann holt euch einen Metallschwamm oder Schleifpapier und bearbeitet die raue Stelle vorsichtig (immer in Faserrichtung schleifen). Meistens reicht das einmalige Abschleifen, und das Brett ist wieder glatt.

Unsere Schneidebretter bleiben naturbelassen, sodass im Laufe der Zeit eine natürliche, ansprechende Patina entsteht – ein „Vintage Look“, wie man ihn von Servierbrettern in traditionellen Gasthöfen oder trendigen Restaurants kennt, der oft gewünscht und geliebt wird.

Solltet ihr doch das Gefühl haben, euer heiß geliebtes Schneidebrett könnte ein wenig Pflege brauchen, dann greift bitte nicht zu Speiseölen wie Sonnenblumen- oder Olivenöl. Diese Öle härten nicht richtig aus und müssen ständig neu aufgetragen werden. Außerdem können sie ranzig werden, was wirklich nicht appetitlich aussieht. Setzt daher zum Beispiel auf Leinöl! Das ist lebensmittelecht, härtet aus und schützt euer Brett nachhaltig. Es dauert zwar eine Weile, bis es richtig aushärtet, aber es lohnt sich!

Zusätzliche Informationen

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Material

Eiche Massiv, unbehandelt

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