Knoblauch granuliert

Unser Knoblauch-Gewürz

Knoblauch gehört zu den aromatischsten Würzmitteln der Küche – sein fein zwiebliger, angenehm scharfer Geschmack verleiht zahlreichen Gerichten Tiefe und Würze. Er ist ein natürlicher Geschmacksverstärker und harmoniert besonders gut mit fruchtigen Saucen, Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten. Auch Gemüse erhält durch Knoblauch eine besonders herzhafte Note.

Tipp: Wer den intensiven Knoblauch-Geruch (verursacht durch das schwefelhaltige Allicin) mildern möchte, kann etwas Ingwer hinzufügen – er ist nicht nur geschmacklich, sondern auch kulinarisch ein perfekter Partner.

Knoblauch stammt ursprünglich aus Zentralasien und dem nördlichen Iran, wird heute jedoch weltweit angebaut – auch unser getrockneter Knoblauch stammt aus kontrolliertem Anbau und wird schonend verarbeitet.