Basilikum

Basilikum – das Königskraut mediterraner Küche

Ob auf Pizza, über Tomate-Mozzarella, in Salaten oder italienischen Pasta-Gerichten – unser gerebeltes Basilikum bringt sofort mediterranes Flair in eure Küche. Sein leicht pfeffrig-herbes, zitronig-süßliches Aroma passt wunderbar zu Fisch, Fleisch und Gemüse.

Tipp: Gebt das Basilikum erst am Ende der Garzeit zu warmen Speisen, damit das feine Aroma voll erhalten bleibt.

Ein besonderer Geheimtipp: Probiert Basilikum einmal in Kombination mit Erdbeeren – zum Beispiel als Marmelade mit einem Hauch Zitronensaft und Balsamico-Essig. Eine überraschende, raffinierte Geschmackskombination, die begeistert.

Basilikum gehört zur Familie der Lippenblütler und ist auch als Königskraut bekannt. Unser Basilikum stammt aus sonnenverwöhnten Anbaugebieten in Ägypten, wo es unter besten Bedingungen gedeiht.