Beginner`s Favourite

Matcha Beginner’s Favorite – Dein Einstieg in die grüne Teewelt

Du möchtest Matcha entdecken? Dann ist unser Matcha Beginner’s Favorite ein idealer Startpunkt. Dieser hochwertig verarbeitete Matcha-Tee überzeugt durch sein mild-herbes Aroma, seine frische grüne Farbe und seine vielseitige Verwendung – geeignet für die klassische Zubereitung als Tee sowie für Smoothies, Lattes oder zum Backen.

Mit seiner angenehm leichten Bitterkeit und einer ausgewogenen Aromatik eignet er sich besonders für alle, die Matcha neu kennenlernen oder regelmäßig genießen möchten.

Traditionelle Zubereitung

• ½ TL (ca. 1 g) Matcha oder 2 gehäufte Bambuslöffel in eine Matcha-Schale geben

• Mit ca. 80 ml Wasser bei 70 °C aufgießen

• Mit einem Chasen (Matcha-Besen) zügig in M- oder W-Bewegungen aufschlagen, bis ein feiner, leuchtender Schaum entsteht

Tipp: Wer es cremiger mag, kann auch eine pflanzliche Milchalternative für einen Matcha Latte verwenden.

Was macht Matcha besonders?

Matcha ist ein fein vermahlener Grüntee, der aus den Blättern der sogenannten Tencha-Pflanze hergestellt wird. Die Teepflanzen werden vor der Ernte beschattet, anschließend verarbeitet und schonend zu einem feinen Pulver vermahlen.

Im Gegensatz zu aufgebrühten Tees wird beim Matcha das gesamte Blatt in Pulverform verwendet.

Typische Inhaltsstoffe von Matcha sind unter anderem:

• Natürlich enthaltene Polyphenole (z. B. Catechine)

• Koffein

• Aminosäuren (z. B. L-Theanin)

• Chlorophyll

Matcha wird traditionell in der japanischen Teekultur verwendet und ist heute vielseitig einsetzbar.

Lebensmittelunternehmer: Althoff Manufaktur
Obere Bergäcker 2
79805 Eggingen