Café de Paris-Gewürz

Beschreibung

Diese Gewürzmischung ist unglaublich vielseitig und passt zu Fleisch-, Fisch und Geflügel-Gerichten. Der Geschmack ist herzhaft würzig und hat eine zart fruchtige Note sowie eine ausgewogene leichte schärfe. Alle Zutaten verschmelzen harmonisch zu einem Geschmackserlebnis und löste bei uns eine Ware Begeisterung aus. Mittlerweile verwenden wir unsere Gewürzmischung auch in Aufläufe, Gratins, zu Gemüse, Kräuterbutter oder Dips.  

Hinter der Gewürzmischung steckt eine kleine Liebesgeschichte. 1930 erfand Madame Bourbiers in einem Genfer Restaurant das wunderbare Rezept. Als die Tochter den Inhaber des Restaurants „Cafè de Paris“ heiratete, kreierte die Mutter die geschmackliche Gewürzmischung für die so berühmte Sauce. Das „Café de Paris Chez Bourbier Genève“ serviert bis heute nur eine warme Speise. Nämlich ein Entrecôte mit der legendären Sauce, Pommes frites und einem grünen Salat. Die Rezeptur wird weiterhin geheim gehalten. Aber wir sind uns sicher, dass unsere liebe zu Gewürzen den Vergleich nicht zu scheuen braucht.