Cardamom

Cardamom – Der König der Gewürze

Der exotisch-aromatische Cardamom verströmt einen warmen, würzig-süßen Duft, der sofort an orientalische Basare erinnert. Seine leicht zitronige Frische und feine Schärfe machen ihn zu einem echten Multitalent in der Küche.

Ob in süßem Gebäck, Chai-Tee, Glühwein oder würzigen Currys – Cardamom bringt Tiefe und Raffinesse in jedes Gericht. Besonders in indischen und arabischen Speisen ist er unverzichtbar. Auch als Kaffeegewürz überrascht er mit einem ganz neuen Geschmackserlebnis.

Unser Cardamom stammt aus den traditionsreichen Anbaugebieten Guatemalas – dem weltweit bedeutendsten Herkunftsland für hochwertige Cardamomkapseln. Dort wurde Ende des 19. Jahrhunderts von deutschen Siedlern die erste Plantage gegründet – bis heute stehen Qualität und Handarbeit im Vordergrund.

Tipp: Probiert doch mal eine Prise gemahlenen Cardamom im Mokka oder Espresso – ein echter Wachmacher mit Aroma-Kick!

Etwa die Hälfte der Welt-Cardamom-Ernte stammt aus Guatemala. Deutsche Siedler gründetet die Plantage dort gegen Ende des 19. Jahrhunderts. Auch unser Cardamom kommt aus diesen hochwertigen Plantagen.