Fisch & Scampi Gewürzsalz

Eine Forellenzucht aus unserem Ort ist auf uns zugekommen und wünschte sich eine Salz-Gewürzmischung für die Zubereitung ihrer Fische. Der Hauptbestandteil sollte Salz sein, ergänzt durch verschiedene Gewürze, die das Ganze harmonisch abrunden. Wir tüftelten an einer Mischung, die salzig, kräuterig, fruchtig-mild, pikant mit einer leichten Schärfe und zugleich frisch im Geschmack ist – perfekt für die Zubereitung von Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten, ob zum Dämpfen, Grillen oder Braten.

Es war eine Herausforderung, da wir bereits ein Fischgewürz und ein Fischsalz im Sortiment haben (die übrigens auch sehr lecker sind). Doch die Idee, das Sortiment mit einem Gewürzsalz zu erweitern, passte hervorragend. Nachdem der Geschmackstest erfolgreich war, haben wir der Mischung auch ein besonderes Etikett mit einem verspielten, verrückten Design gegeben. Es soll die Kreativität und Einzigartigkeit dieser Mischung widerspiegeln und Lust aufs Kochen und Experimentieren in der Küche machen.