Nelken ganz

Nelken ganz – intensiv würzig & aromatisch

Unsere ganzen Nelken zeichnen sich durch ihren intensiv warmen, leicht süßlich-bitteren Duft aus und gehören zu den charakterstärksten Gewürzen der Welt. Schon wenige Nelken reichen aus, um Speisen wie Rotkohl, Wildgerichte, Eintöpfe, Bratensaucen oder auch Süßspeisen wie Kompott und Gebäck ein unverwechselbares Aroma zu verleihen.

Die ätherischen Öle bleiben in den ganzen Blütenknospen besonders gut erhalten – deshalb entfalten sie beim Kochen oder im Mörser frisch zerstoßen ihr volles Aroma besonders eindrucksvoll.

Tipp: Nelken nie zu großzügig dosieren – ihre Würzkraft ist sehr dominant. Ein bis zwei Stück reichen oft völlig aus.

Unsere Nelken stammen aus kontrolliertem Anbau und werden sorgfältig getrocknet, um ihre volle Intensität zu bewahren.