Senfmehl gelb

Gelbes Senfmehl – für hausgemachten Senfgenuss
Allergenhinweis: Dieses Produkt enthält Senf, ein kennzeichnungspflichtiges Allergen.

Unser fein gemahlenes Senfmehl überzeugt mit einer mild-würzigen Schärfe und ist ein echter Allrounder in der Küche. Es eignet sich nicht nur zum Verfeinern von Dressings, Saucen und Marinaden, sondern ist auch die perfekte Grundlage für selbstgemachten Senf.

Die typische Senfschärfe entwickelt sich erst beim Vermischen mit Flüssigkeit. In Kombination mit Wasser und Essig entfaltet sich das angenehm würzige Aroma besonders harmonisch. Der Essig sorgt dabei nicht nur für eine feine Säure, sondern rundet den Geschmack ab und unterstützt die Haltbarkeit.

Ob klassisch zu Fleischgerichten, in Salatsaucen oder kreativ kombiniert mit Honig, Kräutern oder Chili – Senfmehl bietet viele Möglichkeiten und lädt zum Ausprobieren ein.

Zubereitung – einfacher hausgemachter Senf

• 4 EL Senfmehl gelb
• 3–4 EL Wasser
• 2 EL Essig
• 1 TL Honig
• ½ TL Salz

Alles gut verrühren und etwa 10–15 Minuten ziehen lassen. Das ergibt ca. 100–120 g Senf, also ungefähr ein kleines Glas.

Tipp für Kreative:
Mit Honig, Feige oder Mango entstehen im Handumdrehen besondere Senfvariationen – von fruchtig-mild bis würzig-exotisch. Auch Kräuter oder etwas Chili sorgen für ganz neue Geschmackserlebnisse. Einfach ausprobieren und den eigenen Lieblingssenf kreieren.

Lebensmittelunternehmer und Abfüller:
Althoff Manufaktur
Obere Bergäcker 2
79805 Eggingen