Bärlauch

Bärlauch geschnitten – wilder Knoblauch für jede Jahreszeit

Damit ihr das ganze Jahr über in den Genuss des elegant-würzigen, leicht knoblauchartigen Aromas kommt, darf unser schonend getrockneter, geschnittener Bärlauch in keinem Kräuterschrank fehlen.

Ideal zum Verfeinern von Kräuterbutter, Quark, Saucen, Dips oder Käsecremes. Sein feines Aroma entfaltet sich besonders gut, wenn der Bärlauch erst am Ende der Garzeit hinzugefügt wird.

Der Bärlauch (Allium ursinum) gehört zur Familie von Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch und wird deshalb auch Waldknoblauch, wilder Knoblauch oder Bärenlauch genannt. Er wächst ausschließlich in Europa und Teilen Asiens – unser Bärlauch stammt aus den ursprünglichen Wildsammlungen in Serbien und Bulgarien.