Beschreibung
Aber auch auf Pizza, über Tomate-Mozzarella, in Salaten und vielen italienischen Gerichten zaubert unser gerebeltes Basilikum die mediterrane Note in Euer Gericht. Das leicht pfeffrigherbe, zitronig-süssliche Aroma passt auch hervorragend zu Fisch und Fleisch. Es ist nicht ohne Grund eines der meist verwendeten Kräuter in der italienischen Küche. Bei warmen Speisen solltet Ihr das Kraut erst am Ende der Garzeit beigeben.
Tipp: Versucht das Basilikum mal in Kombination mit Erdbeeren. Ihr werdet staunen, was für ein besonders Geschmackserlebnis man bei einer Marmeladen-Kompostion mit Erdbeeren, Basilikum, wenig Zitronensaft und ein Spritzer Balsamico-Essig erlebt. Ihr werdet es lieben. Basilikum ist eine Art der Lippenblütler und ist auch unter dem Namen Königskraut bekannt. Der Anbau erfolgt größtenteils in subtropischen Gebieten. Unser Basilikum kommt aus Ägypten.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.