Thymian

Thymian – der mediterrane Alleskönner

Ob für Pilzgerichte, Schmorgerichte, Gemüse, Linsen oder Ziegenkäse – Thymian verleiht Speisen eine feinblumige, leicht herbe Note mit einem Hauch von Waldboden. Beim längeren Erhitzen entfaltet er sein typisches, honigsüßes Aroma und macht aus einfachen Zutaten aromatische Köstlichkeiten.

Thymian gehört zu den vielseitigsten Kräutern der mediterranen Küche und ist aus vielen Rezepten nicht wegzudenken.

Thymian stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und zählt zur Familie der Lippenblütler. Schon im antiken Griechenland wurde er wegen seiner belebenden Wirkung bei Räucherritualen eingesetzt. Im Mittelalter galt er zudem als geschätzte Heilpflanze, unter anderem bei Atemwegserkrankungen.

Der getrocknete Thymian wird sorgfältig kultiviert und schonend verarbeitet, damit seine ätherischen Öle und sein charakteristisches Aroma bestmöglich erhalten bleiben.

Schonend getrockneter Thymian in bester Qualität mit intensivem, typischem Geschmack.

Lebensmittelunternehmer und Abfüller:
Althoff Manufaktur
Obere Bergäcker 2
79805 Eggingen